Торт «Подарочный» — это настоящая кулинарная классика, о которой помнят ещё с советских времён. Многие считают этот десерт не только вкусным, но и ностальгическим — он ассоциируется с детством, праздниками и радостными моментами. С каждым кусочком этого изумительного бисквита, пропитанного сладким кремом и обсыпавшегося жареным арахисом, возвращаешься в те беззаботные дни.
Ингредиенты для совершенства
Приготовление этого торта требует базовых, но качественных ингредиентов:
- Для бисквита: 150 г муки, 150 г сахара, 5 яиц, ванильная эссенция.
- Для крема: 200 г сливочного масла, 180 г сахара, 120 мл молока, 1 яйцо, 10 г ванильного сахара, 1 ст. ложка коньяка.
- Для пропитки: 100 г сахара, 110 мл воды, 25 г коньяка, ромовая эссенция.
- Для украшения: 150 г жареного арахиса, сахарная пудра.
Общий вес готового торта – 1,2 кг, что делает его идеальным для угощения всей семьи.
Пошаговое приготовление
Забудьте о скучных и длинных рецептах! Приготовление торта «Подарочный» — это довольно просто:
Теперь — время для крема. Смешиваются молоко и сахар, доводится до кипения, а затем вливается в яичную массу. После загустения полученная масса охлаждается.
Не забывайте про пропитку! Смешайте сахар с водой, доведите до растворения и добавьте коньяк для аромата.
Сливочное масло взбивается и постепенно соединяется с остывшим сиропом. После этого можно приступать к сборке торта — каждый слой коржа пропитывается и смазывается кремом, завершающим штрихом доставляя сладкий арахис на верх и бока.
Торт оставляется в холодильнике, чтобы пропитаться, а затем его можно подавать к столу, восхищая своих гостей.
