Недавно международный кулинарный портал TasteAtlas представил свежий рейтинг, позволивший оценить гастрономическое наследие различных стран. Белорусская кухня, с оценкой в 4 балла из 5, заняла 79-ю позицию в этом престижном списке, пишет Дзен-канал "NPR.BY - Наш Портал".
Интерес зарубежных гурманов
По данным анализа, белорусские кулинарные традиции воспринимаются международным сообществом на уровне кухонь Албании и Шотландии. Более того, Беларусь обошла в этом гастрономическом соревновании такие страны, как Ирландия (81-е место), Армения (86-е) и Израиль (96-е).
Представленные блюда
Ключевую роль в формировании оценки сыграли конкретные блюда, рекомендованные TasteAtlas как обязательные к пробе для независимых гурманов. Вот некоторые из них:
- Мачанка - мясное блюдо-соус, часто подаваемое с блинами;
- Жур - суп из копченостей, колбасы и яиц на основе закваски из овсяной или ржаной муки;
- Сырники - традиционное блюдо из творога;
- Колдуны - картофельные лепешки с мясом;
- Верещака - мясной соус, приготовленный из свиных ребрышек, грудинки и колбасы, тушеных в квасе или пиве.
Эти кулинарные шедевры не только отражают богатую историю и традиции белорусской кухни, но и подчеркивают её потенциал на мировой гастрономической арене. Важно отметить, что несмотря на скромное положение, сам факт попадания в престижный рейтинг говорит о растущем интересе к белорусской кухне.
Лучшие в мире
На первом месте в рейтинге расположилась кухня Италии, отмеченная многими гастрономами за свои легендарные блюда, такие как пицца Неаполетана и белый трюфель. Также в тройке лидеров оказались греческая и перуанская кухни. Русская кухня, в свою очередь, заняла 28-е место, получив высокую оценку за шашлык, икру осетра и пельмени.
