Брауни с кабачком: уникальный рецепт для сладкоежек

Любители шоколада могут открыть для себя нечто совершенно особенное брауни с добавлением кабачка. Этот десерт покорит сердца не только своим неповторимым вкусом, но и изумительно нежной текстурой, которая достигается благодаря использованию овоща. Получившийся пирог сочный, влажный и невероятно ароматный, а при вкусовом опыте вовсе не ощущается сладкий овощ. Приготовление такого сладкого угощения станет настоящим открытием для любителей выпечки.

Ингредиенты для восхитительного брауни

Чтобы создать этот шедевр кулинарии, понадобятся следующие компоненты:

• Тесто:
  - молочный шоколад 150 г
  - сливочное масло 50 г
  - сахар 120 г
  - яйца 2 штуки
  - растительное масло 40 мл
  - соль щепотка
  - ваниль 10 г
  - мука 130 г
  - разрыхлитель 8 г
  - какао 30 г
  - кабачок 200 г
• Шоколадная глазурь:
  - сахар 50 г
  - какао 40 г
  - сливочное масло 50 г
  - сметана 20% 50 г

Приготовление: от взбивания до выпекания

В емкости смешать яйца, ваниль, соль и сахар до образования легкой массы. Тем временем растопить молочный шоколад вместе с маслом и растительным маслом. Полученную массу добавить в взбитые ингредиенты и аккуратно перемешать. Затем ввести натертый на крупной терке кабачок и тщательно перемешать. Муку соединить с какао и разрыхлителем, просеять в жидкие компоненты, продолжая нежно перемешивать.

Форму диаметром 18-20 см выстелить пергаментом, выложить тесто и отправить в разогретую до 180С духовку на 40-55 минут, не открывая дверцу в первые 35 минут. Проверить готовность, проведя деревянной шпажкой она должна выходить сухой. Остуженный десерт полить шоколадной глазурью.

Более сладкая радуга: шоколадная глазурь

Для получения глазури все ингредиенты необходимо смешать в сотейнике и проварить на медленном огне, постоянно помешивая, до получения однородной массы. После приготовления глазурью аккуратно полить готовый брауни.