В осенний период, когда на наших столах вновь появляется ароматная картошка и душистая паприка, рождение нового блюда из кулинарной традиции Венгрии словно погружает в атмосферу уюта и тепла. Этот сытный суп, история которого уходит своими корнями в кулинарные записи наших бабушек, предлагает нам уникальное сочетание вкусов и ароматов. Он может напоминать гуляш или рагу, но его неповторимый характер заключается в использовании лаврового листа и уксуса, что придаёт блюду особую изюминку.
Необходимые ингредиенты
- 300 г свинины
- 1 луковица
- 1 ч. ложка молотой паприки
- 500 г картофеля
- 3 лавровых листа
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 красного болгарского перца
- соль и перец по вкусу
- 1 ст. ложка виноградного или яблочного уксуса
Пошаговая инструкция по приготовлению
Приятного аппетита — пусть этот венгерский картофельный суп согревает душу в холодные осенние дни!
