Невозможно устоять: тыквенно-творожные пирожки, которые придется попробовать
Январь время, когда тыква становится настоящим гастрономическим героем многих кухонь. Именно в этот период особенно актуально делиться вкусными и простыми рецептами, которые легко готовятся и радуют своим неповторимым вкусом. Новый рецепт тыквенно-творожных пирожков появился совершенно спонтанно, и результат превзошел все ожидания это действительно божественный десерт!
Ингредиенты для творчества
- Яйцо 1 шт.
- Мука 1,5 стакана (200 мл)
- Сливочное масло 100 г
- Сахар 0,5 стакана (200 мл)
- Ванилин по вкусу
- Разрыхлитель 0,5 ч. ложки
Начинка:
- Тыквенное пюре 250 г
- Творог 200 г
- Яйцо 1 шт.
- Кукурузный крахмал 2 ст. ложки
- Сахар 3 ст. ложки
- Ванилин по вкусу
Дополнительно:
- Темный шоколад (по желанию)
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление пирожков занимает всего 45 минут. Сначала следует заняться тестом: растопить сливочное масло в микроволновке и охладить. Добавить сахар и ванилин, хорошо перемешать, затем вмешать яйцо. Муку с разрыхлителем вводить постепенно, тщательно перемешивая до получения мягкого теста.
Затем тесто распределить по формочкам для выпечки, формируя тонкие бортики. Важно, чтобы тесто было не слишком толстым оно должно лишь выполнять функцию оболочки. Форму поместить в холодильник.
Теперь можно заняться начинкой. Творог размять вилкой и, при желании, пробить блендером. Добавить тыквенное пюре, перемешать, затем добавить сахар, ванилин, яйцо и тщательно вмешать кукурузный крахмал. Получившуюся массу равномерно распределить по охлажденному тесту.
Пирожки отправляются в предварительно разогретую до 180C духовку и запекаются около 30 минут. Они будут готовы, когда середина остается слегка подвижной. По мере остывания начинка стабилизируется.
Для любителей шоколада есть еще один вариант: пирожки можно оформить растопленным шоколадом, что придаст им особый шарм. Не упустите возможность порадовать себя и близких этим чудесным десертом.