Пышные картофельные угощения, которые исчезают первыми

Картофель универсальный и любимый продукт на кухне.

Этот овощ способен удивлять даже самыми простыми рецептами, которые приносят удовольствие всем за столом. В данной статье представлен один из таких рецептов, который легко приготовить и который обязательно станет любимым в семье.

Идеальное сочетание текстур

Это блюдо выделяется контрастом: хрустящая корочка снаружи и мягкая картофельная сердцевина внутри, дополненная ароматом лука и чеснока. При этом используются доступные ингредиенты и не требуется наличие духового шкафа. Это идеальный вариант как для ужина, так и для перекуса с горячими закусками.

Необходимые ингредиенты

• картофель 3 шт.
• вода 500 мл
• лук 1 шт.
• чеснок 3 зубчика
• петрушка и кориандр по вкусу
• хлопья чили по желанию
• манная крупа 1,5 стакана
• соль по вкусу
• растительное масло для жарки

Этапы приготовления

1. Очищенный картофель нарезать равными кубиками. Это гарантирует равномерное приготовление.

2. В кастрюлю залить воду, добавить картофель и варить до мягкости. Важно, чтобы он не развалился!

3. Слить воду и дать картофелю немного остыть.

4. Пока картофель остывает, нарезать лук и чеснок. Обжаривать их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.

5. К луку и чесноку добавить картофель, посолить и по желанию добавить хлопья чили для остроты.

6. Аккуратно перемешать и дать прогреться.

7. Добавить мелко нарезанную зелень и смешать с картофелем.

8. Каждый кусочек картофеля обвалять в манной крупе для создания хрустящей корочки.

9. Разогреть масло на сковороде и обжарить картофель до золотистого цвета.

10. Готовое блюдо выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

Это простое, но лакомое картофельное блюдо прекрасно подойдет как к основным блюдам, так и на закуску с соусами или просто с сметаной.