Многие считают, что простые рецепты не могут удивить. Однако этот торт из бисквитного печенья с миндалем, нежным сливочным кремом и сладкими мандаринами опровергает это заблуждение. Приготовленный без выпечки, он откроет новую кондитерскую философию. Лишь следуйте нашему простому рецепту!
Ингредиенты:
Для крема:
Приготовление торта:
Начнем с приготовления основы. Измельчаем бисквитное печенье вместе с миндалем. Для этого можно воспользоваться мясорубкой. Добавьте немного молотого мускатного ореха для аромата – это секретный ингредиент! Тем временем распустите сливочное масло и соедините его с печеньем и миндалем, чтобы получить тесто. Получившуюся массу равномерно распределите в форму и отправьте в холодильник на 30-40 минут.
Теперь займемся кремом: очистите мандарины и нарежьте их, разделив на дольки. Остальные половинки замаринуйте в ликере на 15-20 минут. Важно! Желатин залейте водой комнатной температуры на час, а затем слейте лишнюю воду.
В отдельной миске взбейте сливочный сыр с йогуртом и сахарной пудрой, добавив туда замаринованные мандарины и желатин. Отдельно взбейте сливки и аккуратно соедините с сырной основой.
Сервировка и подача:
Когда основа торта готова, аккуратно распределите по ней крем, украсьте дольками мандаринов и уберите в холодильник на 4-6 часов. После того как торт остынет, его легко нарезать. Пора наслаждаться!Совет: Консервированные мандарины также подойдут для украшения. А вместо бисквитного печенья можно использовать миндальное – для эксперимента.
