Минтай — это отличный выбор для приготовления котлет, и если добавить немного овсяных хлопьев, блюдо станет невероятно вкусным и полезным. Такие котлеты порадуют даже тех, кто не является большим любителем рыбы.
Что понадобится для приготовления
Фарш из минтая — 400 г;
Лук — 1 шт.;
Овсяные хлопья — 1 стакан;
Яйцо — 1 шт.;
Соль и перец по вкусу.
Количество — 6 котлет. Время приготовления — 40 минут.
Этапы приготовления котлет
В миске смешивают 400 г фарша, добавляют половину стакана овсяных хлопьев, одно яйцо, а затем солят и перчат. Все тщательно перемешивают.
Пока фарш настаивается (это займет 20-30 минут, чтобы овсянка размягчилась), на сковороде обжаривают одну среднюю луковицу до золотистого цвета. После этого лук охладить.
0,5 стакана овсяных хлопьев измельчают в блендере до состояния муки.
Добавляют лук в фарш и снова тщательно перемешивают. Формируют 6 котлет и обваливают их в измельченной овсянке.
Обжаривают котлеты в раскаленном растительном масле до образования хрустящей корочки с обеих сторон, а затем тушат под крышкой на медленном огне 8-10 минут.
Котлеты получается золотистыми снаружи и нежными внутри. Это блюдо не только радует своим вкусом, но и насыщает, благодаря высоким питательным свойствам рыбы и овсянки. Приятного аппетита!
