Фаршированные яйца "Глаз дракона"

26 января 2026, 20:33

Фаршированные яйца "Глаз дракона" - это не только увлекательная закуска, но и настоящее украшение любого стола. К ним стоит обратиться, если требуется что-то необычное для вечеринки или праздника. Их необычная форма и яркий внешний вид добавляют веселья в любое застолье.

Время приготовления: около 30 минут
Сложность: средней степени

Ингредиенты

  • 6 куриных яиц
  • 3 ст. л. майонеза или сметаны
  • 1 ч. л. горчицы
  • Зеленый лук или укроп для украшения
  • Красная икра для сервировки
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Пищевой краситель (желательно зеленый или синий)

Пошаговый рецепт

  • Отварить яйца вкрутую, охладить, а затем аккуратно очистить от скорлупы.
  • В небольшой емкости смешать воду с пищевым красителем и замочить яйца на пару часов для окрашивания. После этого вытащить и обсушить.
  • Разрезать яйца пополам и извлечь желтки.
  • В миске размять желтки и добавить в смесь майонез или сметану, горчицу, соль и перец. Тщательно перемешать.
  • Заполнить половинки яиц полученной массой.
  • На каждое яйцо положить немного красной икры для создания эффекта "зрачка".
  • Украсить зеленым луком или укропом для придания вида "драконьего глаза".

    • Подача

    • Выложить фаршированные яйца на красивое блюдо и наслаждаться в качестве закуски.

    Эти яйца не только великолепны на вкус, но и становятся настоящим произведением искусства на любом столе, привнося свежесть и оригинальность.

    Интересные факты о красной икре

    • Красная икра обычно добывается из лососевых рыб, таких как кета и горбуша, которые обитают в холодных водах.
    • Этот продукт богат белками, витаминами и минералами, полезными для здоровья, включая омега-3 жирные кислоты.
    • Красная икра ценится как деликатес и часто используется в кулинарии для создания уникальных блюд.
    • Существует два метода ее добычи: "мокрый" и "сухой", причем последний считается более гуманным.
    • Интересно, что лососевые рыбы оказывают значительное влияние на экосистему рек.
    • Управление популяцией этих рыб критически важно для сохранения ресурсов.
    • Красная икра имеет культурное значение в разных странах, символизируя праздники.

    Красная икра - это не только питательный деликатес, но и элемент, важный для экосистемы и культурных традиций.

    Приятного аппетита!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Kafebochka.ru