С наступлением ноября, когда осень начинает потихоньку уходить, рынки и супермаркеты радуют разнообразием сезонных предложений. Важно знать, какие из них принесут наибольшую пользу организму. Сегодня расскажем о самых полезных продуктах, которые стоит включить в свой рацион в этом месяце.
Батат
Этот корнеплод, известный также как сладкий картофель, является настоящей находкой. По своему питательному составу он превосходит обычный картофель благодаря низкому гликемическому индексу и высокому содержанию витаминов группы A, B и калия. Батат активно помогает контролировать уровень сахара в крови, а его богатство антиоксидантами способствует улучшению иммунной системы.
Приготовленный на пару или отваренный, батат сохраняет наибольшее количество полезных веществ. Его универсальность позволяет готовить пюре, запеканки, или даже салаты с хурмой.
Что приготовить с бататом
- Пюре: классика, доступная каждому.
- Запеканки: великолепно в сочетании с овощами.
- Салаты: сочетание с хурмой станет вашим новым фаворитом.
Болгарский перец
Болгарский перец может похвастаться выдающимся содержанием витамина C, даже превосходя лимоны. В нем много бета-каротина, который поддерживает здоровье глаз и обмен веществ. Этот овощ не только улучшает здоровье, но и помогает сохранять красоту кожи.
Перец отлично перенесет любую термическую обработку, а также станет свежим акцентом в салате или рагу.
Что приготовить с перцем
- Лечо: яркое и сытное блюдо.
- Фаршировку: оригинально и аппетитно.
- Соус сальса: добавьте к мясу для насыщенного вкуса.
Свекла
Свекла — идеальный источник волокон, способствующих здоровому пищеварению. Она богата нитратами, которые улучшают кровообращение и способствуют энергети ческим процессам в организме. Этот корнеплод также содержит важные витамины и антиоксиданты.
Свекла прекрасно подходит для приготовления классических салатов, запеканок и даже чипсов, которые многим пришутся по вкусу.
Что приготовить со свеклой
- Салат: становится восхитительным с зеленью и орехами.
- Запеченная свекла: отличное дополнение к основным блюдам.
- Чипсы: легкие и полезные для перекуса.
