Лёгкая закуска: запечённые шампиньоны с майонезом и чесноком

30 января 2026, 12:49

Запеченные шампиньоны это невероятно вкусная и простая закуска, которая станет отличным дополнением к любому столу. Этот быстрый рецепт, состоящий всего из нескольких ингредиентов, поможет удивить гостей и разнообразить повседневное меню. Грибы, запеченные с майонезом и чесноком, идеально сочетаются с мясом, рыбой и овощами.

Ингредиенты

  • Шампиньоны 400 г
  • Майонез 120 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Сухие специи по вкусу
  • Растительное масло 20 г
  • Зелень петрушки по вкусу

Приготовление

Для того чтобы запечь шампиньоны с майонезом и чесноком, следуйте этим простым шагам:

  • Перед началом стоит подготовить все необходимые ингредиенты. Свежие, светлые шампиньоны без повреждений подойдут идеально. Могут быть как мелкие, так и средние.
  • Тщательно промойте грибы под водой, чтобы удалить грязь. Затем выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги. Удалите все затвердевшие части острым ножом.
  • Подготовьте чеснок, очистив его от шелухи и пропустив через чеснокодавилку. Зелень петрушки промойте и мелко нарежьте.
  • В глубокой миске смешайте майонез с измельченным чесноком. Добавьте по вкусу немного соли и сухие специи можно использовать молотый перец и специи для грибов.
  • Поместите подготовленные шампиньоны в маринад и аккуратно перемешайте, чтобы каждый грибок был покрыт смесью. Дайте настояться 30 минут.
  • Спустя полчаса смажьте жаропрочную форму небольшим количеством масла и выложите в неё замаринованные грибы. Поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
  • Извлеките готовые шампиньоны из духовки. Подавайте их на стол прямо в форме или переложите на тарелку для удобства.

    • Важно помнить: шампиньоны миниатюрного размера чистить не обязательно, достаточно их хорошо промыть. А вот более крупные грибы стоит освободить от пленочек. Не забывайте, что время и температура запекания могут немного варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Kafebochka.ru