Лёгкая закуска: запечённые шампиньоны с майонезом и чесноком

30 января 2026, 12:49

Запеченные шампиньоны — это невероятно вкусная и простая закуска, которая станет отличным дополнением к любому столу. Этот быстрый рецепт, состоящий всего из нескольких ингредиентов, поможет удивить гостей и разнообразить повседневное меню. Грибы, запеченные с майонезом и чесноком, идеально сочетаются с мясом, рыбой и овощами.

Ингредиенты

Шампиньоны – 400 г
Майонез – 120 г
Чеснок – 3 зубчика
Соль – по вкусу
Сухие специи – по вкусу
Растительное масло – 20 г
Зелень петрушки – по вкусу

Приготовление

Для того чтобы запечь шампиньоны с майонезом и чесноком, следуйте этим простым шагам:

Перед началом стоит подготовить все необходимые ингредиенты. Свежие, светлые шампиньоны без повреждений подойдут идеально. Могут быть как мелкие, так и средние.

Тщательно промойте грибы под водой, чтобы удалить грязь. Затем выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги. Удалите все затвердевшие части острым ножом.

Подготовьте чеснок, очистив его от шелухи и пропустив через чеснокодавилку. Зелень петрушки промойте и мелко нарежьте.

В глубокой миске смешайте майонез с измельченным чесноком. Добавьте по вкусу немного соли и сухие специи — можно использовать молотый перец и специи для грибов.

Поместите подготовленные шампиньоны в маринад и аккуратно перемешайте, чтобы каждый грибок был покрыт смесью. Дайте настояться 30 минут.

Спустя полчаса смажьте жаропрочную форму небольшим количеством масла и выложите в неё замаринованные грибы. Поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Извлеките готовые шампиньоны из духовки. Подавайте их на стол прямо в форме или переложите на тарелку для удобства.

Важно помнить: шампиньоны миниатюрного размера чистить не обязательно, достаточно их хорошо промыть. А вот более крупные грибы стоит освободить от пленочек. Не забывайте, что время и температура запекания могут немного варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.

Источник: Рецепты на каждый день

Топ

Меню на выходные 28-29 января

Понедельники всегда могут быть немного серыми, но выходные прошли ярко и вкусно! Вот как выглядело наше меню на двоих в эти дни: Субботний завтрак Начали утро с пшённой каши, где тыква и изюм будто бы танцевали вместе. В дополнение к ней...

00:53

Как правильно жарить замороженные чебуреки и не разочароваться

Чебуреки: история и современные тренды Чебуреки, уже долгое время считающиеся изюминкой крымской кухни, на самом деле обладают богатым прошлым, уходящим корнями к монголо-татарским воинам. Эти хрустящие пирожки с сочной начинкой были незаменимым...

Вчера, 23:26

Помидоры в собственном соку: идеальная зимняя заготовка

Помидоры в собственном соку — это не просто закуска, а настоящая находка для зимнего стола. Сочные и ароматные, они отлично гармонируют с картошкой, макаронами и даже пиццей. Но самое ценное — это богатый томатный...

Вчера, 22:34

Веганские рулетки из баклажанов с грецкими орехами

Рулетики из баклажанов с орехами — это настоящая гастрономическая находка. Они не только выглядят аппетитно, но и дарят невероятное вкусовое наслаждение. Нежность баклажанов в сочетании с орехом, чесноком и зеленью создает гармоничный букет...

Вчера, 20:20

Как «хорошее место» в Яндекс Картах стало символом доверия

Уже на протяжении шести лет медицинский центр «Гелиосдент» подтверждает статус «Хорошее место» в Яндекс Картах, что говорит о высокой степени доверия со стороны клиентов. Символ доверия и заботы Эта награда не просто знак...

Вчера, 21:10

Свежий холодный свекольник с запеченной картошкой: легкий и вкусный

Холодный свекольник — это универсальное блюдо, которое можно приготовить различными способами: на основе бульона или кефира, с добавлением сметаны или же в чистом виде. В этой версии суп будет подаваться с запеченной картошкой, которая добавит...

Вчера, 18:11

Невероятно сочная запеченная свиная шея с луковым соусом

Свиная шея — это не просто мясо, а настоящий гастрономический шедевр, славящийся своей мягкостью и нежностью. Прожилки сала, которые присутствуют в этом куске мяса, во время запекания распускаются, даря ему невероятный вкус и...

Вчера, 19:01

Артезианская вода: долгий путь к совершенству

Артезианская вода — это настоящий скрытый клад природы, чье путешествие до оказания на прилавке может продолжаться веками. Начинается она свой путь глубоко в недрах земли, где медленно просачивается сквозь мощные слои горных пород...

Вчера, 16:56

Благотворительность как драйвер социальных перемен: успехи Дома Хлеба

Бизнес может быть гораздо больше, чем просто стремление к прибыли.Он способен стать реальным инструментом доброты и изменений, ведь за каждой свежей булочкой скрывается удивительная история.Сеть пекарен «Дом Хлеба» выделяет...

Вчера, 15:25

Сосиски в тесте: простой и вкусный рецепт для всей семьи

В это холодное время года хочется порадовать себя и близких чем-то невероятно аппетитным. Сосиски в тесте — идеальный вариант для перекуса или основного блюда. Приготовить их можно быстро и просто, используя доступные...

Вчера, 14:15

Вкусные ребрышки с рисом: простой рецепт для гурманов

Ребрышки — это всегда отличный выбор для вкусного и сытного блюда. В сочетании с нежным рисом они превращаются в настоящую кулинарную симфонию. Этот рецепт не требует особых усилий, а результат приятно удивит всех, кто сядет за стол. Ингредиенты для...

Вчера, 13:03

Невесомый и питательный: салат из капусты с индейкой и яичными блинчиками

Зимние месяцы вдохновляют на создание новых блюд, и этот салат стал настоящей находкой на новогодние праздники. Легкость свежей капусты в сочетании с насыщенным вкусом мяса индейки и хрустящими яичными блинчиками делают его идеальным выбором для...

Вчера, 12:04

Праздник игристого: что нужно знать о шампанском и его собрате

Шампанское – это больше, чем просто вино. Это символ праздника: будь то свадьба, день рождения или волшебная ночь, наполненная звездами. Оно ассоциируется с яркими моментами, где играет важную роль эстетика: тонкие бокалы, белоснежная пена и...

Вчера, 10:42

Масленичная неделя: лучшие блины и цены 2026 года

Понедельник начинается с приятных моментов, а масленичная неделя — отличный повод насладиться любимыми угощениями. Для тех, кто не хочет тратить время на приготовление теста и жарку, представлен широкий выбор блинов, оладий и панкейков по ценам от...

Вчера, 09:20

Солнце жжет? Освежитесь корейской куксой

Летние дни требуют особого подхода к еде, а корейская кукса — идеальный выбор. Эта освежающая ледяная лапша сочетает в себе нежные ломтики говядины, усыпанную свежими овощами и нежную заливку на основе соевого соуса, которая точно покорит сердца...

Вчера, 08:25

Как приготовить простой суп с крапивой и яйцом: быстро и вкусно

Суп с крапивой все чаще воспринимается как экзотика, хотя наши бабушки знали множество рецептов с этим удивительным растением. Крапива — это настоящий кладезь полезных веществ. Правильно приготовленные блюда с ней могут удивить даже самых искушенных...

Вчера, 07:10

Секреты пиццы «Школьная»: Вкус, который переносит в детство

Пицца «Школьная» — это настоящая гастрономическая ностальгия для многих. Чтобы воссоздать этот незабываемый вкус, важно знать несколько секретов приготовления, начиная с теста, над которым трудились профессиональные повара, сообщает канал. Идеальное...

Вчера, 06:13

Лучшие способы закваски овощей: как сделать это правильно

Мифы о консервацииВопросы о том, как заквасить овощи, часто становятся предметом обсуждения. «Разве кто-то не знает, как это сделать?» – иногда это вызывает недоумение. Тем не менее, многие продолжают приобретать готовые консервы в магазине...

Вчера, 05:16

Картофельные сырники: идеальный завтрак, который удивит вас

Картофельные сырники — это замечательный способ добавить разнообразие в ваше утреннее меню и порадовать семью необычным вариантом традиционных блюд. В отличие от обычных творожных сырников, они отличаются насыщенным вкусом и аппетитной...

Вчера, 04:21

Вкус Скандинавии: датские фрикадельки с брусничным соусом и картофельно-тыквенным пюре

Фрикадельки, которые покорили сердца скандинавцев! В каждой стране, городе и даже у каждой хозяйки имеется свой секретный рецепт этого популярного блюда. Однако, одним из самых любимых остается вариант с сочным брусничным соусом и картофельным пюре....

Вчера, 03:02