Лёгкая закуска: запечённые шампиньоны с майонезом и чесноком
Запеченные шампиньоны — это невероятно вкусная и простая закуска, которая станет отличным дополнением к любому столу. Этот быстрый рецепт, состоящий всего из нескольких ингредиентов, поможет удивить гостей и разнообразить повседневное меню. Грибы, запеченные с майонезом и чесноком, идеально сочетаются с мясом, рыбой и овощами.
Ингредиенты
Шампиньоны – 400 г
Майонез – 120 г
Чеснок – 3 зубчика
Соль – по вкусу
Сухие специи – по вкусу
Растительное масло – 20 г
Зелень петрушки – по вкусу
Приготовление
Для того чтобы запечь шампиньоны с майонезом и чесноком, следуйте этим простым шагам:
Перед началом стоит подготовить все необходимые ингредиенты. Свежие, светлые шампиньоны без повреждений подойдут идеально. Могут быть как мелкие, так и средние.
Тщательно промойте грибы под водой, чтобы удалить грязь. Затем выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги. Удалите все затвердевшие части острым ножом.
Подготовьте чеснок, очистив его от шелухи и пропустив через чеснокодавилку. Зелень петрушки промойте и мелко нарежьте.
В глубокой миске смешайте майонез с измельченным чесноком. Добавьте по вкусу немного соли и сухие специи — можно использовать молотый перец и специи для грибов.
Поместите подготовленные шампиньоны в маринад и аккуратно перемешайте, чтобы каждый грибок был покрыт смесью. Дайте настояться 30 минут.
Спустя полчаса смажьте жаропрочную форму небольшим количеством масла и выложите в неё замаринованные грибы. Поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Извлеките готовые шампиньоны из духовки. Подавайте их на стол прямо в форме или переложите на тарелку для удобства.
Важно помнить: шампиньоны миниатюрного размера чистить не обязательно, достаточно их хорошо промыть. А вот более крупные грибы стоит освободить от пленочек. Не забывайте, что время и температура запекания могут немного варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
