Салат «Белая береза»: возвращаем кулинарный хит 2000-х на ваш стол

Забытый вкус праздника возвращается!

Салат Белая береза был настоящей звездой застолий в 2000-х годах. Он мог стать украшением любого праздничного стола. Недавно, просматривая старые кулинарные записки, вновь был обнаружен рецепт, который сопровождался пометкой Очень вкусно! это и есть наш юбиляр. Этот салат подзабылся, но его вкус по-прежнему способен удивить.

Ингредиенты и процесс приготовления

Чтобы восстановить былую славу этого салата, понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриное бедро (филе) 300 г
• Грибы (шампиньоны или другие) 250 г
• Репчатый лук 1 крупная головка
• Куриные яйца 3 шт.
• Свежие огурцы 2 средних
• Чернослив без косточек 100 г
• Майонез по вкусу для прослойки
• Зелень для украшения
• Соль и свежемолотый перец по вкусу

Приступаем к приготовлению. Куриное филе нужно отварить в подсоленной воде до готовности, затем остудить и нарезать небольшими кубиками. Яйца в крутом отварить и натереть на крупной терке. Огурцы нарезать кубиками, а чернослив предварительно промыть, облить горячей водой и нарезать соломкой.

Лук и грибы нарезать, обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Когда они остынут, можно приступать к сборке салата, укладывая ингредиенты слоями, промазывая майонезом каждую часть, кроме чернослива.

Салат следует оставить в холодильнике на 1-2 часа для настаивания, а затем подавать, украсив зеленью.

Полезные советы по приготовлению

• Выбор мяса: куриное бедро более сочное, но можно использовать любое филе или отварную говядину.
• Грибы: предпочтительнее использовать лесные, тогда вкус салата будет насыщеннее.
• Чернослив: перед нарезкой его лучше замочить в горячей воде для мягкости.
• Чтобы избежать излишней влаги, свежие огурцы можно слегка подсолить и отжать.

Салат Белая береза это не просто набор ингредиентов; он сочетает в себе сытность, ароматы и уникальный вкус. Верните его на свой стол, и ваши гости вспомнят, почему этот салат был так популярен.