Салат из капусты с морковью и омлетом

Этот салат настоящая кулинарная находка! Его оригинальность заключается в соотношении ингредиентов: моркови здесь вдвое больше, чем капусты, а омлет приготовлен из целых десяти яиц. Несмотря на странную комбинацию, именно этот обилие омлета придаёт блюду восхитительный вкус. Для любителей экспериментов есть возможность приготовить уменьшенную порцию и оценить результат.

Салат отличается легкостью, сочностью и насыщенным вкусом. Чтобы омлет получился вкусным и пышным, рекомендуется использовать небольшую сковороду, что позволит сделать его толстым. Не затягивайте с подачей, ведь свежеприготовленный салат особенно хорош в первый час после приготовления!

Ингредиенты

Для омлета:

• Яйцо куриное 10 шт.
• Молоко 100 мл.
• Перец черный молотый щепотка
• Соль пара щепоток
• Масло растительное

Для салата:

• Морковь 300 г.
• Капуста 150 г.
• Чеснок 3 зуб.
• Сметана 50 мл.
• Майонез 50 мл.

Приготовление

Сначала подготовим омлет: в глубокой чашке смешиваем молоко с яйцами, добавляем соль и перец по вкусу, взбиваем вилкой до однородности. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выливаем смесь, готовя на медленном огне под крышкой. По готовности снимаем с плиты и оставляем остывать.

Пока омлет остывает, натираем морковь на крупной терке, а капусту нарезаем тонкими полосками. Для лучшего вкуса нарезанную капусту слегка помнем руками. Затем чеснок пропускаем через пресс и добавляем к салату. Не стоит пренебрегать чесноком он добавляет интересный аромат и вкус.

Теперь по вкусу приправляем овощи солью, добавляем сметану и майонез. Когда омлет остынет, нарезаем его крупными кубиками и добавляем в общую массу. Всё хорошо перемешиваем, пробуем и, если нужно, подправляем на свой вкус.

Салат готов! Подавайте его к столу и наслаждайтесь вкусом.

Приятного аппетита!