Новый взгляд на гастрономию: бистро «Ольха» в Заречном

Современные рестораны и бистро в Екатеринбурге чаще всего сосредоточены в центре, где проходят фестивали и награждения. Отдаленные районы остаются вне этого гастрономического Олимпа, что вызывает недоумение у местных жителей. А стоит ли искать вкусные блюда вдали от известных адресов?

Решив проверить, как обстоят дела в районах, внимание привлекло бистро Ольха. Его расположение в микрорайоне Заречный не самое близкое к центру место, но это не останавливает гостей. С округлыми домами и благоустроенной набережной это заведение уже предлагает свой шарм и атмосферу.

Уют и сервис в Ольхе

Сразу же бросается в глаза аккуратный интерьер: теплые цвета и удобные зоны для отдыха создают ощущение домашнего уюта. Обслуживание в бистро отмечается вниманием и вежливостью без назойливости, что добавляет положительных эмоций. Персонал охотно подсказывает по меню и объясняет порядок подачи блюд.

Забавные открытия в меню

Первые блюда появляются на столе быстро всего через 12 минут после заказа. Например, тартар из телятины (200 г за 890 рублей) выглядит аппетитно, но рискует разочаровать гурманов своей текстурой. Мясо с легкостью расплывается, напоминая скорее десерт, чем полноценное блюдо. Рекомендуется обратить внимание на тартар из говядины, который может быть более сбалансированным.

Также приятно удивил теплый салат с баклажаном и киноа (260 г за 590 рублей). Состав действительно сочный, хотя порция заправки могла бы быть щедрее. В целом, для легкого перекуса он подойдёт идеально.

Тех, кто сомневался, возможно ли сделать пельмени ресторанным блюдом, мы с удовольствием познакомим с охотничьими пельменями из мяса лося в сливочном соусе (320 г за 470 рублей). Мясо имеет отличный вкус и текстуру, а обилие сливочного соуса радует даже самых требовательных.

Высокий класс бифштекс

Что касается основного блюда, бифштекс с печеным картофелем и грибным соусом (410 г за 820 рублей) не оставляет равнодушным. Несмотря на то, что степень прожарки не была уточнена, сам бифштекс оказывается сочным и вкусным, а картошка гармонично дополняет блюдо.

Завершая кулинарное путешествие, стоит отметить, что бистро Ольха вполне заслуживает внимание. Приезжать сюда стоит ради мяса, местные повара точно знают, как его готовить!