Корица и здоровье печени: что нужно знать о кумарине

Карина Сычугова, терапевт и гастроэнтеролог, предупреждает о потенциальной угрозе для печени, которую может нести корица с высоким уровнем кумарина. Этот популярный ингредиент, часто добавляемый в кофе и выпечку, имеет свои нюансы.

Кумарин: возможные риски

Кумарин это вещество, содержащееся в некоторых сортах корицы, в частности, в кассии. При чрезмерном употреблении кумарин может оказать негативное воздействие на печень. Врач объясняет, что постоянное превышение рекомендованной дозы может привести к различным проблемам со здоровьем.

Как минимизировать риски

Чтобы защитить здоровье, следует обратить внимание на выбор корицы. Вот несколько советов:

• Выбирайте цейлонскую корицу она содержит значительно меньше кумарина по сравнению с кассией.
• Ограничьте количество употребляемой корицы, особенно в напитках и десертах.
• Консультируйтесь с врачом о безопасной дозе, если планируете регулярно добавлять корицу в рацион.

Подводя итоги

Таким образом, несмотря на все преимущества корицы, важно быть внимательным к её количеству и качеству, чтобы избежать неприятных последствий для здоровья печени, сообщает канал.