Кабачковые вафли с икорным эффектом: завтрак, который впечатляет

14 февраля 2026, 10:33

Эти вафли способны превратить любое утро в настоящий праздник, а ваши кулинарные эксперименты в настоящие кулинарные шедевры на Instagram!

Когда впервые на столе появилось это угощение с имитированной икрой, ожидаемо последовал вопрос: Ты что, выиграла в джекпот? Но впечатляющий вид этого блюда и его доступные ингредиенты это всё, что нужно для создания кулинарного чуда. Кабачки летним днем стоят сущие копейки, а баночка икры сопоставима по цене с багетом. Представьте, как прекрасно это смотрится на красивой тарелке с ложкой сметаны и щепоткой икры такой завтрак с легкостью может затмить любую блюдо в ресторане с звёздочкой Michelin. Готовится всего за 15 минут, но производит впечатление, которое останется на весь день. Идеальный вариант для тех, кто хочет выглядеть шикарно, не тратя при этом целое состояние!

Преимущества блюда

  • Бюджетность: сочетание кабачков, сметаны и имитированной икры обойдется вам менее чем в 200 рублей.
  • Эстетичность: яркие цвета и текстуры делают это блюдо особенно фотогеничным и аппетитным на вид.
  • Вкус: нежные вафли с хрустящей корочкой в сочетании с солёной нотой икры это восхитительное наслаждение для гурманов.

Рецепт: кабачковые вафли с икорным акцентом

Ингредиенты (на 2 порции):

  • 1 средний кабачок (около 300 г)
  • 1 яйцо
  • 3 ст. л. муки
  • 2 ст. л. сметаны + немного для подачи
  • Соль, перец по вкусу
  • Имитированная икра
  • Масло для смазывания формы

Приготовление:

  • Готовим тесто: натереть кабачок на крупной терке и отжать лишнюю влагу. Затем добавить яйцо, муку, сметану, соль и рубленый укроп и тщательно перемешать.
  • Жарим вафли: разогреть вафельницу и выкладывать тесто ложкой, выпекать около 3-4 минут до золотистой корочки.
  • Подаем блюдо: выложить вафли на тарелку, полить сметаной, аккуратно добавить имитированную икру и украсить зеленью.

    • Эти кабачковые вафли можно дополнять такими ингредиентами, как:

    • слабосолёный лосось;
    • пюре из авокадо для кремовости;
    • яйцо-пашот для дополнительной сытности.

    И, конечно, не забудьте сделать эффектные фото для ваших социальных сетей, чтобы все ваши подписчики завидовали! Поставьте вафли на фоне деревянной доски под естественным светом. А когда они спросят о ресторане, в котором вы это ели, оставайтесь загадкой!

    Источник: Вкусная жизнь Наты
    Больше новостей на Kafebochka.ru