Простые радости домашней кухни

Приветствуем всех читателей на нашей кулинарной страничке!

Недавний прогноз погоды не сработал: сильный ветер обошёлся легким дуновением, зато дождик не утихал, напоминая о начале осени. С очередным семестром в детских садах начинается и время для планирования новых рецептов. В этой статье расскажем о простом, но вкусном двухдневном меню.

Что приготовили?

Первым в меню стал куриный суп с вермишелью. Это классика, которая никогда не подводит. Каждый порцию поливают сметаной — это обязательное правило!

На следующий день обед состоял из макарон с подливой из курицы и овощей. Маленькие гурманы буквально обожают макароны в форме «перья», хотя причины их выбора известны только им.

Сегодня на столе гречка с котлетами. Несмотря на то, что фотографировать еду не удалось — всё съели слишком быстро! Также были приготовлены два овощных салата, учитывая изобилие свежих овощей на рынке.

Салаты из свежих овощей

Первый салат — морковный с чесноком и небольшим количеством майонеза: морковь сама по себе была очень сочной. А украшение из сыра и зелени придало ему дополнительное обаяние.

Второй салат был более сложным: капуста, сладкий перец, морковь и лук в сочетании с солью, сахаром, уксусом и растительным маслом. Это универсальный рецепт, который актуален в любое время года.

На десерт – сладкий виноград «Киш-миш», купленный по доступной цене.

Грибные заготовки

Позаботиться о домашнем запасе грибов можно, используя универсальный маринад. Приобретённые грибы стали предметом экспериментирования в кастрюле, а процесс не требует строгого соблюдения рецептуры. После отваривания их помещают в тщательно подготовленный маринад.

Важно отметить, что при консервации грибов рекомендуется закрывать банки капроновыми крышками. Это поможет избежать расстройства, если начинка начнёт бродить. При использовании винтовых крышек риск порчи возрастает, что может вызывать серьёзные проблемы со здоровьем.

Так что, готовьте с удовольствием и следуйте простым советам. Пусть ваша кухня наполнится ароматами и радостью!