Нежное манное суфле с яблоками, которое покорит ваши вкусовые рецепторы

Манное суфле с яблоками это удивительный десерт, в котором идеально сочетаются легкая манная каша, ароматные запеченные яблоки и воздушное суфле. Рецепт не только порадует вашим нежным вкусом, но и создаст уютную атмосферу на кухне. Начнём кулинарное путешествие!

Ингредиенты (на 3 порции)

• 4 яйца
• 500 мл молока
• 80 г сахара
• 70 г манной крупы
• 70 г изюма
• 2 ст. ложки сливочного масла
• Несколько капель лимонного сока
• Сахарная пудра для подачи

Время приготовления: 1 час

Сложность: средняя

Шаг 1: Запеченные яблоки

Каждое яблоко необходимо смазать растопленным сливочным маслом и обвалять в сахаре.

Переместите их в форму для запекания и поместите в разогретую до 170 C духовку на 2530 минут. Яблоки должны стать мягкими, но при этом сохранить свою форму.

Шаг 2: Приготовление суфле

Вскипятите молоко и добавьте 60 г сахара, манную крупу и изюм. Варите, постоянно помешивая, около 3 минут.

Затем перелейте смесь в большую миску и дайте ей настояться 3 минуты. Отделите желтки от белков. Взбейте белки с лимонным соком и оставшимся сахаром до крепкой пены.

В манную массу добавьте желтки и хорошенько перемешайте. Далее аккуратно введите одну треть взбитых белков, а затем добавьте оставшиеся, бережно перемешивая лопаткой.

Шаг 3: Сборка и запекание

Переложите суфле в смазанные маслом керамические формочки, заполнив их наполовину.

Вставьте запеченные яблоки в смесь. Посыпьте сверху сахарной пудрой и поставьте в разогретую до 190 C духовку на 25 минут.

Подавайте это манное суфле в теплом виде, слегка посыпав сахарной пудрой для красоты.

Полезный совет

Выбирайте яблоки среднего размера, чтобы они легко поместились в формочках, оставляя место для суфле. Лучше всего подойдут плоды кислых сортов с приятным сочным вкусом.

Пищевая ценность на 100 г:

Белки: 3,98 г

Жиры: 7,50 г

Углеводы: 25,44 г

Калории: 237,01

Удивительные факты о яблоках

Яблоки не только вкусные, но и удивительно полезные. Вот несколько интересных фактов о них:

• Одно яблоко содержит около 126 килокалорий.
• Это фрукты, богатые витаминами B и C, а также клетчаткой, способствующей здоровому пищеварению.
• Существует более 7000 сортов яблок с разнообразными вкусами и текстурами.

Не забывайте включать яблоки в свой рацион они способны обогатить ваше меню и принести здоровье!

Приятного аппетита!