Венские вафли: как быстро создать идеальный завтрак

19 февраля 2026, 20:17

Венские вафли это настоящая кулинарная классика, которая покоряет сердца многих гурманов. Хрустящая корочка и нежная, мягкая середина с ароматом свежей выпечки наполняют дом уютом и комфортом. Приготовить такие вафли в вафельнице не составит труда, даже если вы не имеете большого опыта на кухне. Давайте рассмотрим, как сделать венские вафли, о времени, затрачиваемом на приготовление, калорийности блюда и простых советах для безупречного результата.

Время и уровень сложности

Приготовление венских вафель занимает всего около 30 минут: 10 минут уходит на замешивание теста и около 20 минут на выпечку. Рецепт достаточно прост, и подходит даже тем, кто не любит долго находиться на кухне. Важно только подготовить все необходимые ингредиенты и иметь вафельницу под рукой.

Калорийность и полезность

Одна вафля весом около 70 граммов содержит примерно 220 калорий. Это отличный вариант для сытного завтрака. Чтобы сделать блюдо еще более полезным, подавайте вафли с натуральным йогуртом, свежими ягодами или медом это добавит разнообразия и улучшит вкус, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Необходимые ингредиенты

  • Мука 250 г
  • Молоко 200 мл
  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 50 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Ванильный сахар 1 пакетик (8 г)
  • Соль щепотка

Процесс приготовления

  • В глубокой миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной массы.
  • Растопить сливочное масло, немного остудить, добавить в яичную смесь вместе с молоком и тщательно перемешать.
  • Муку просеять вместе с разрыхлителем и солью, аккуратно ввести в жидкую основу, чтобы избежать комков.
  • Разогреть вафельницу, смазать маслом. Налить немного теста и выпекать вафли 3-5 минут до золотистой корочки.
  • П подавать с вареньем, медом или свежими ягодами на ваш вкус.

    • Советы для идеальных вафель

    • Чтобы добиться воздушной текстуры, используйте яйца комнатной температуры.
    • Для хрустящих краев добавьте ложку кукурузного крахмала в тесто.
    • Не перекладывайте слишком много теста так вафли пропекутся ровномерно.
    • Качество масла и яиц влияет на итоговый вкус, выбирайте проверенные продукты.
    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Kafebochka.ru