Венские вафли — это настоящая кулинарная классика, которая покоряет сердца многих гурманов. Хрустящая корочка и нежная, мягкая середина с ароматом свежей выпечки наполняют дом уютом и комфортом. Приготовить такие вафли в вафельнице не составит труда, даже если вы не имеете большого опыта на кухне. Давайте рассмотрим, как сделать венские вафли, о времени, затрачиваемом на приготовление, калорийности блюда и простых советах для безупречного результата.
Время и уровень сложности
Приготовление венских вафель занимает всего около 30 минут: 10 минут уходит на замешивание теста и около 20 минут на выпечку. Рецепт достаточно прост, и подходит даже тем, кто не любит долго находиться на кухне. Важно только подготовить все необходимые ингредиенты и иметь вафельницу под рукой.
Калорийность и полезность
Одна вафля весом около 70 граммов содержит примерно 220 калорий. Это отличный вариант для сытного завтрака. Чтобы сделать блюдо еще более полезным, подавайте вафли с натуральным йогуртом, свежими ягодами или медом — это добавит разнообразия и улучшит вкус, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Необходимые ингредиенты
- Мука — 250 г
- Молоко — 200 мл
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 50 г
- Сливочное масло — 100 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Ванильный сахар — 1 пакетик (8 г)
- Соль — щепотка
Процесс приготовления
Советы для идеальных вафель
- Чтобы добиться воздушной текстуры, используйте яйца комнатной температуры.
- Для хрустящих краев добавьте ложку кукурузного крахмала в тесто.
- Не перекладывайте слишком много теста — так вафли пропекутся ровномерно.
- Качество масла и яиц влияет на итоговый вкус, выбирайте проверенные продукты.
