Неожиданный рецепт рассольника, который покорил сердца гурманов

Время зимних холодов это отличная возможность побаловать себя ароматным, горячим супом, наполненным летними овощами. Рассольник завоевал популярность в домах многих семей, не только разнообразив обеденное меню, но и позволяя сэкономить время для других дел. Эта овощная заготовка может стать отличным дополнением к основному блюду в качестве соуса, пишет канал.

Необходимые ингредиенты

• Огурцы 1 кг
• Лук 0,5 кг
• Помидоры 0,5 кг
• Сладкий перец 250 г
• Подсолнечное масло 375 г
• Сахар 75 г
• Соль 50 г
• Столовый уксус 50 г

Этапы приготовления

Процесс приготовления займет около одного часа. Начинаем с подготовки банок и крышек: их необходимо стерилизовать, используя кипяток.

Обязательно нужно тщательно вымыть и очистить все овощи.

Нарезанные кубиками овощи помещаются в кастрюлю.

Для маринада в отдельной посуде смешиваются необходимые ингредиенты. Получившуюся овощную смесь заливаем маринадом, перемешиваем и ставим на огонь.

После закипания следует еще раз тщательно перемешать, уменьшить огонь и варить 10 минут.

Готовую заготовку горячей расфасовать по банкам и оставить остывать. Хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!