Способ приготовления пышного овсяного хлеба без муки за полчаса

Домашняя выпечка может быть не только вкусной и воздушной, но и полезной. Особенно, если речь идет о хлебе, в котором нет муки. Этот рецепт не только прост, но и позволяет насладиться мягкой текстурой и хрустящей корочкой. Овсяный хлеб, приготовленный за 30 минут, станет отличным вариантом для здорового питания, который будет радовать ваш стол каждый день.

Почему стоит выбирать хлеб без муки

С каждым годом число людей, стремящихся к здоровому образу жизни, растет, и многие ищут способы готовить более легкие варианты любимых блюд. Хлеб без муки предоставляет отличную возможность совмещать привычный вкус с пользой для здоровья. Овсяные хлебцы идеально подойдут как на завтрак, так и в качестве перекуса. Их можно совершенно легко адаптировать с помощью разнообразных добавок.

Кому-то кажется, что хлеб без муки может быть скучным, но достаточно попробовать свежевыпеченный вариант на кефире, чтобы изменить свое мнение. Такой хлеб сохраняет свежесть даже на второй день, а также отлично поддерживает фигуру.

Необходимые ингредиенты

- 1 стакан овсяных хлопьев (желательно крупные, не быстрого приготовления)

- 1 яйцо

- 1 столовая ложка семян подсолнечника

- 1 столовая ложка тыквенных семечек

- 1 чайная ложка соды

- 0,5 чайной ложки яблочного уксуса

- 200 мл кефира (любой жирности)

Пошаговый процесс приготовления

Начните с измельчения овсяных хлопьев до состояния муки с помощью блендера или кофемолки. Это сделает хлеб более однородным и воздушным. Затем переложите хлопья в глубокую миску и добавьте семена и соду, которая придаст хлебу хрустящий эффект.

Добавьте к массе яйцо и кефир. Получившаяся смесь будет слегка жидкой и даст хлебу пышность. Яблочный уксус активирует соду, создавая легкую текстуру.

Тщательно перемешайте массу до однородности. Переложите в подготовленную форму, смазанную маслом, и выпекайте при температуре 180 C в течение 30 минут. Верх хлеба должен подрумяниться, а сам он значительно поднимется в процессе выпечки.

Хлеб остается мягким даже на следующий день, а при нарезке горячим образует аппетитные кусочки, напоминающие продукты из пекарни.

Разнообразие и советы по приготовлению

Если хотите изменить вкус, попробуйте заменить овсяные хлопья на кукурузные или рисовые, что сделает хлеб безглютеновым.

Для сладкого варианта добавьте изюм, курагу или корицу такие добавки сделают его отличным десертом. В соленом варианте можно использовать тертый сыр, морковь, кинзу или оливки в зависимости от вкусовых предпочтений.

Приготовленный хлеб будет отлично смотреться как самостоятельная закуска или в виде бутербродов, его можно подавать с салатами или супами, делая каждую трапезу не только вкусной, но и полезной!

Попробуйте этот рецепт он быстро станет любимым и сохранит свои положительные качества гораздо дольше, чем вы можете себе представить.