Пирог 'минутка' без муки: идеальное лакомство для каждого чаепития

22 февраля 2026, 13:20

Этот пирог настоящая находка для любителей быстро и вкусно поесть. Легкий, воздушный и без муки, он станет настоящим украшением любого стола. Пирог 'Минутка' готовится всего за несколько минут, что и объясняет его название. Этот простой и в то же время удивительный рецепт передается из поколения в поколение, позволяя каждой домохозяйке ощутить тепло и уют семейного очага, пишет Готовим с Калниной Натальей.

Что нужно для приготовления

Итак, прежде чем продолжить, вот список необходимых ингредиентов:

  • Манная крупа 320 г (примерно 2 стакана)
  • Кефир 400 мл (примерно 2 стакана)
  • Сахар 180 г (примерно 1 стакан)
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Соль щепотка
  • Сливочное масло (или маргарин) 100 г
  • Разрыхлитель 1 ч.л.

Как приготовить пирог

Процесс приготовления невероятно прост:

  • В глубокой миске объедините манную крупу с кефиром. Перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы крупа хорошо набухла. Это критически важный этап для достижения нужной текстуры пирога.
  • В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и солью до получения однородной массы. Затем добавьте растопленное сливочное масло и снова перемешайте.
  • Теперь соедините обе смеси: в набухшую манную массу добавьте разрыхлитель, а потом аккуратно влейте яично-масляную смесь.
  • Тщательно, но с осторожностью перемешайте, чтобы тесто оставалось воздушным. Вылейте тесто в подготовленную форму (диаметром 22-24 см), застеленную пергаментом.
  • Выпекайте в предварительно разогретой до 180C духовке около 35 минут. Не забудьте проверить готовность с помощью деревянной палочки она должна выйти сухой.
  • После выпекания дайте пирогу немного остыть в форме, затем извлеките его и посыпьте сахарной пудрой перед подачей.

    • Советы для идеального манника

    Чтобы ваш пирог получился действительно вкусным, стоит обратить внимание на несколько моментов:

    • Используйте свежие и качественные ингредиенты: кефир, яйца и масло.
    • Не забывайте о важности набухания манной крупы для легкости и сочности пирога.
    • Следите за температурой духовки, чтобы добиться идеального результата.

    Пирог 'Минутка' можно подавать как теплым, так и холодным. Его деликатный вкус не оставит равнодушными ваших близких. Приятного аппетита!

    Источник: Готовим с Калниной Натальей
    Больше новостей на Kafebochka.ru