Праздник игристого: что нужно знать о шампанском и его собрате

Шампанское это больше, чем просто вино. Это символ праздника: будь то свадьба, день рождения или волшебная ночь, наполненная звездами. Оно ассоциируется с яркими моментами, где играет важную роль эстетика: тонкие бокалы, белоснежная пена и очаровательные пузырьки, танцующие в напитке.

Этот изысканный алкоголь имеет множество поклонников по всему миру. В 2009 году калифорнийский винный эксперт Крис Оггенфус предложил учредить Международный день шампанского, который теперь отмечается каждый год в последнюю пятницу октября.

История шампанского уходит корнями в XVII век. Считается, что монах-бенедектинец Пьер Периньон в это время, работая над улучшением белых вин региона Шампань, открыл секреты купажирования. Английский ученый Кристофер Меррет в XVII веке представил способ сделать любое вино игристым, добавляя сахар в бутылки.

Что еще предлагать помимо шампанского?

Игристое вино не ограничивается только шампанским. Вот несколько других замечательных вариантов:

• Просекко: Это известное итальянское вино, производимое в регионах Венето и Фриули-Венеция-Джулия, основным сортом винограда является глера.
• Франчакорта: Также из Италии, но из Ломбардии, где используются классические сорта пино нуар и шардоне.
• Кава: Испанское игристое из Каталонии, изготавливаемое из местных сортов винограда, таких как макабео и парельяду.
• Зект: Немецкое игристое, в основе которого чаще всего лежит рислинг. Может быть как белым, так и розовым.

Идеальные сочетания с шампанским

Сухой брют прекрасно дополнит легкие морепродукты и сыры. Полусухое шампанское хорошо сочетается с курицей и нежными салатами, а сладкое идеальное для десертов, таких как пирожные или мороженое.

Шампанское символизирует утонченность и аристократичность, что требует особенных бокалов. Внимание привлекают модели из хрустального стекла с уникальным дизайном, способные сделать каждый глоток напитка настоящим искусством.

Международный день шампанского это замечательный повод открыть бутылку и насладиться разнообразием вкусов. Откройте новые грани этого напитка, чтобы открыть для себя множество ароматов и оттенков, от сладости до строгого брют.