Переносной мангал "Печенег" от российского бренда Grillver объединяет в себе мобильность и удобство использования. Всего за несколько минут он трансформируется из походного состояния в рабочий режим. В сложенном виде представляет собой компактную металлическую коробку с удобной ручкой для транспортировки.
Мангал изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает его долговечность и устойчивость к деформации. Идеальный выбор для тех, кто ищет активного отдыха на природе. В качестве основного топлива рекомендуется использовать древесный уголь.
Корпус мангала оснащён жаровней с ребрами жесткости и треугольными прорезями, которые позволяют зафиксировать до семи шампуров. Кроме того, можно установить решетку-гриль для разнообразия блюд.
Разжигать угли удобно с помощью одностороннего поддувала, а также через специальную емкость для углей, что упрощает процесс чистки. Задвижка позволяет регулировать интенсивность жара. Конструкция мангала защищает продукты от ветра и покрыта жароустойчивой краской, способной выдерживать нагрев до 700 градусов.
Рецепт: Ростбиф в вине
Ингредиенты:
- - Филе говядины (0,9 кг);
- - Сладкое красное вино (4 ст. л.);
- - Гранат (2 шт.);
- - Смесь перцев;
- - Крупная соль.
Мясо солим и перчим, обмазываем со всех сторон. На решетке-гриль обжариваем говядину целиком, постоянно переворачивая, чтобы она запечаталась и сохранила сочность. Затем наливаем в жаропрочную емкость вино, выжимаем сок из гранатов, добавляем специи и укладываем туда мясо. Духовку устанавливаем на 160 градусов: для прожарки с кровью – 50 минут, медиум – 55-58, для полной прожарки – 65. После готовности нарезаем на порционные куски.
Рецепт: Жаркое на гриле
Ингредиенты:
- - Говяжья вырезка (1,5 кг);
- - Болгарский перец (2 шт.);
- - Репчатый лук (2 шт.);
- - Морковь (2 шт.);
- - Картофель (0,5 кг);
- - Чеснок (3 зубчика);
- - Растительное масло (500 мл);
- - Протертые томаты (300 г);
- - Соль и перец по вкусу.
На раскаленной решетке нагреваем сковороду с маслом. Говядину нарезаем на порционные кусочки, обжариваем до образования корочки. Затем добавляем нарезанные овощи и томаты, солим и перчим. Все ингредиенты томим под крышкой 15 минут на среднем жаре, добавляем зелень перед подачей, сообщает источник.
