Вкусные роллы с тунцом и шпинатом: простой рецепт на каждый день

Вкусные роллы с тунцом и шпинатом: простой рецепт на каждый день

Заворачивание начинок в лепешки — это один из самых незамысловатых, но эффективных методов объединить разнообразные ингредиенты. Роллы из тортильи представляют собой прекрасный пример: яркая и аппетитная начинка из шпината и красного перца выглядит восхитительно, в то время как тунец с фасолью, хоть и не столь эффектен на вид, является настоящей находкой для любителей сырых и сытных блюд.

Ингредиенты для приготовления

Количество порций: 6

  • Фасоль каннеллини - 410 г
  • Лимонный сок - 3 столовые ложки
  • Оливковое масло - 2 столовые ложки
  • Тортильи - 6 штук
  • Консервированный тунец в оливковом масле - 400 г
  • Красный лук - 1 головка
  • Свежие листья шпината - 125 г
  • Консервированный перец - 200 г
  • Морковь - 2 штуки
  • Сыр чеддер - 150 г

Приготовление

  • В глубокой миске поместите фасоль вместе с небольшим количеством жидкости из консервов. Добавьте лимонный сок и оливковое масло. Разомните смесь до состояния пюре, добавляя по необходимости оставшуюся жидкость. Приправьте по вкусу.
  • Разогрейте тортильи и равномерно распределите приготовленное фасолевое пюре по их поверхности. Затем уложите свежие листья шпината, кусочки тунца, мелко нарезанный лук, полоски перца и натертую на крупной терке морковь. Посыпьте все тертым сыром. Заверните тортильи в рулет, аккуратно закладывая края внутрь.
  • Эти роллы подойдут как для быстрого ужина, так и для пикника. Приятного аппетита!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей