Пирожки с капустой — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое приятно удивит любую компанию. С помощью этого простого рецепта можно быстро и легко подготовить аппетитные пирожки, способные поднять настроение и накормить семью, сообщает канал.
Идеальные ингредиенты
Для приготовления теста и начинки понадобятся следующие продукты:
- Мука — примерно 2-2,5 стакана;
- Молоко — 2 стакана;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Сахар — 2 чайные ложки;
- Сухие дрожжи — 2 чайные ложки.
А для начинки:
- Лук;
- Морковь;
- Растительное масло;
- Капуста (возможно, квашеная).
Процесс приготовления
Начнем с теста. В теплое молоко нужно добавить соль, сахар и дрожжи, тщательно перемешать. Затем постепенно всыпать муку, замешивая тесто. Оставьте его в теплом месте накрытым полотенцем на 40-60 минут, чтобы оно поднялось. Для этого можно использовать мультиварку с низкой температурой.
В то время, пока тесто подходит, можно заняться начинкой. Разогрейте на сковороде растительное масло и мелко нарежьте лук. Морковь натрите на крупной терке. Сначала обжарьте лук, пока не станет мягким, затем добавьте морковь и перемешивайте. В завершение смешайте с капустой — начинка готова!
Формируем и жарим пирожки
Как только тесто подошло, посыпьте стол мукой и раскатайте его в пласт. Вырежьте круги для пирожков и наполните каждый подготовленной начинкой, тщательно скрепив края, чтобы начинка не вываливалась. Оставьте сформированные пирожки на 15 минут в теплом месте, накрытые полотенцем.
Теперь пришел черед жарки. Нагрейте сковороду с масла. Обжаривайте пирожки с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне. Если тесто впитает лишний жир, выложите готовые пирожки на бумажные салфетки, а затем подавайте к столу!
Для тех, кто ищет новые идеи для блюд, стоит зайти на страницу с рецептами. Здесь найдете еще больше удивительных вариантов, которые порадуют ваших близких!
