Нежный салат с чечевицей и тофу: осенний вкус в каждой лейке

27 февраля 2026, 22:49

С приходом осени на столах все чаще появляются блюда, которые согревают и радуют. Один из таких вкусных и полезных рецептов салат с чечевицей и тофу. Изюминка этого блюда в сочетании текстур и насыщенных витаминами ингредиентов.

Необходимые ингредиенты

Чтобы подготовить этот легкий и питательный салат, понадобятся:

  • 150 г зеленой чечевицы
  • 175 г тофу
  • 1 огурец
  • 1 пучок кинзы
  • Соль и перец по вкусу
  • Подсолнечное масло по вкусу
  • Ваши любимые специи

Приготовление салата

Процесс создания этого замечательного салата разделен на несколько простых шагов:

  • Подготовка чечевицы: Замочите зеленую чечевицу в воде комнатной температуры на несколько часов, идеально на ночь. Если времени не так много, можно использовать горячую воду и оставить чечевицу на 1 час. После этого отварите до готовности, слить лишнюю жидкость.
  • Приготовление тофу: Нарежьте тофу кубиками и обжарьте на сковороде с добавлением специй. Отлично подойдут куркума, копченая паприка и сушеный чеснок. После того, как тофу подрумянится, добавьте его к чечевице.
  • Финальные штрихи: Огурец аккуратно нарежьте, а кинзу тщательно помойте и обсушите. После этого нарежьте зелень и добавьте все ингредиенты в салатник. Не забудьте добавить соль, перец и заправить солнечным маслом по вкусу. Перемешайте все до однородного состояния.

    • Приятного аппетита! Этот салат прекрасно подойдет как на обед, так и на ужин, радуя разнообразием текстур и насыщенным вкусом.

    #тофу_ЯСО #обед #дочаса #ужин

    Источник: Вкусные рецепты | ЯСО
    Больше новостей на Kafebochka.ru