На протяжении трех лет существования кулинарного канала не была представлена рецептура супа из сайры, который заслуживает внимания. Этот суп — не только легкий в приготовлении, но и удивительно вкусный и аппетитный. Приготовление этого национального блюда возможно как с целыми кусочками рыбы, как они есть в банке, так и с её измельчением. И что примечательно, готовится суп очень быстро, а его вкус получается по-настоящему насыщенным.
Ингредиенты:
- Картофель — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сайра в собственном соку — 1 банка
- Лавровый лист — 2 шт.
- Укроп — 1 пучок
- Сливочное масло — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление:
Начните с кипячения воды в кастрюле. Важно, чтобы суп получился сбалансированным — не слишком густым и не слишком жидким. Как только вода закипит, добавьте два лавровых листика и немного соли.
Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками для более быстрого приготовления. Аналогично поступите и с луком, нарезав его кубиками.
Отправьте картошку в кипящую воду. Через некоторое время, когда картофель станет наполовину готов, добавьте лук. Пассировать его не нужно — он станет прекрасным ароматическим компонентом данного супа.
Когда картофель достигнет полной готовности, добавьте сайру, разломанную на кусочки.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте мелко нарезанный укроп вместе со стеблями. Хорошо перемешайте и добавьте небольшой кусочек сливочного масла для насыщенности.
Затем разлейте суп по тарелкам. Рекомендуется подавать его с серым хлебом, который подчеркнет вкус блюда.
Приготовление такого супа не требует кулинарных навыков. Попробуйте один раз, и вы будете приятно удивлены — это действительно очень вкусно!
Каждое блюдо на вашем столе, независимо от его сложности, имеет свою ценность, и вкусный суп из сайры лишь это подтверждает.
