Теплые и душистые пирожки с капустной начинкой — настоящая кулинарная находка, которая станет любимым угощением для всей семьи. Чтобы их приготовить, потребуется совсем немного времени и несколько простых ингредиентов.
Что понадобится
- 400 г капусты
- 2 куриных яйца
- Сливочное масло
- Соль и черный перец по вкусу
- Порция дрожжевого теста для пирожков
Этапы приготовления
Приготовление пирожков с капустой — процесс, который можно разбить на несколько простых шагов:
Приготовьте дрожжевое тесто по вашему любимому рецепту, давая ему время для подъема.Мелко нашинкуйте капусту и обжарьте её на растопленном сливочном масле на маленьком огне, добавляя соль и перец по вкусу. Важно, чтобы капуста стала мягкой, но не превратилась в кашу.Когда капуста немного остынет, введите в начинку рубленые варёные яйца и тщательно все перемешайте.Подошедшее тесто разделите на небольшие кусочки, раскатайте их в кружки, заполняя начинкой, и формируйте пирожки.Поместите пирожки на противень с пергаментом. Смешайте желток с небольшим количеством воды или молока и смажьте верх пирожков перед приготовлением.Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке примерно 30 минут, поместив рядом емкость с водой для получения идеальной корочки.Когда пирожки будут готовы, дайте им немного остыть и накройте полотенцем на 10-15 минут, чтобы они стали мягкими и вкусными.
Насладитесь вкусом и теплом домашней кухни!
