Хотите приготовить что-то вкусное и освежающее? Этот универсальный салат идеален не только для повседневного обеда, но и как закуска на праздничный стол.
Приготовление заправки
Начнём с заправки, в которой нет места майонезу. Берется половина лимона, сок которого отжимается через ситечко, чтобы избавиться от косточек. Затем добавляется один зубчик чеснока, пропущенный через пресс, и 2-3 столовые ложки оливкового масла. Все ингредиенты следует тщательно перемешать и дать заправке немного настояться. Это замечательная добавка подходит для любого свежего овощного салата.
Основные ингредиенты
На сухой сковороде обжарить 20 граммов кедровых орехов на медленном огне, постоянно помешивая. Как только орехи начнут подрумяниваться и издавать аппетитный аромат, их стоит снять с огня. Кедровые орехи придают особый вкус, но можно использовать и другие виды по вкусу.
Листья салата предварительно нужно хорошо вымыть, просушить и порвать на кусочки, добавив их в салатник. Некоторые предпочитают нарезать, но рваные листья смотрятся более привлекательно и аппетитно.
Теперь возьмите 200 граммов отварного мяса, которое можно выбрать по желанию. Это будет не только курица, но и индейка или говядина. В нашем случае использована нежирная свинина, отваренная в подсоленной воде и остуженная. Мясо стоит нарезать на волокна и объединить с листьями салата.
Салат красиво посыпают поджаренными орехами и щедро поливают подготовленной заправкой. Наслаждаться им можно сразу же, ведь он отлично подходит как для обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты для салата:
- Отварная свинина (или любое отварное мясо) - 200 г
- Листья салата
- Кедровые орехи - 20 г
- Оливковое масло - 2-3 ст.л.
- Чеснок - 1 зуб.
- Лимонный сок
Приготовьте этот легкий и ароматный салат и получите настоящее удовольствие от его вкуса и свежести! Для получения других подобных рецептов смотрите видео ниже, сообщает источник.
