Неповторимое имбирное печенье, как в IKEA

Если вы мечтаете о том, чтобы наслаждаться вкусом имбирного печенья, напоминающего знаменитые угощения из IKEA, этот рецепт именно для вас. Запах специй и сладость меда сделают ваше печенье восхитительным дополнением к чаю или кофе.

Необходимые ингредиенты

• Пшеничная мука 200 г
• Куриное яйцо 1 шт.
• Сахар 1 стакан
• Разрыхлитель 1 ч. ложка
• Сливочное масло 100 г
• Тертый имбирь 2,5 ч. ложки
• Молотая корица 1 ч. ложка
• Гвоздика 5 шт.
• Мед 3 ч. ложки
• Молотый кардамон 1 ч. ложка

Этапы приготовления

1. Начните с измельчения гвоздики в порошок. Если у вас нет целых специй, можно использовать уже готовые измельченные.

2. В полученную смесь добавьте тертый имбирь, аккуратно перемешивая.

3. Затем добавьте муку, предварительно смешанную с разрыхлителем.

4. В отдельной емкости взбейте размягченное сливочное масло с сахаром, создавая однородную массу.

5. Постепенно вмешивайте мучную смесь в яично-масляную массу. Обратите внимание, что тесто быстро приобретает насыщенный коричневый цвет.

6. Вымесите тесто руками до однородности и поместите в холодильник на 1,52 часа. Сначала тесто будет мягким, но после охлаждения его легко раскатывать.

7. После охлаждения раскатайте тесто в пласт и нарежьте фигурки с помощью формочек.

8. Подготовьте противень, смазывая его растительным маслом, и выложите печенье. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 57 минут. Следите за печеньем момент подрумянивания может быть очень коротким!

Теперь вы можете насладиться ароматными, хрустящими печеньями, которые подойдут как для праздников, так и для уютных вечеров. Готовьте с радостью!