Щавель в этом сезоне радует своим изобилием! Это отличный повод приготовить разнообразные блюда с его использованием. Листья этой зеленушки настоящая находка как для завтрака, так и для обеда или ужина.
Вкусные лепешки и аппетитные пироги
Начнем с простых, но вкусных лепешек. Они легко готовятся и идеально сочетаются с зеленью и сыром – утоляя голод и радуя вкусом в любое время суток. Также стоит попробовать испечь пирог со щавелем, который станет настоящим украшением стола. Этот кисло-сладкий десерт можно дополнить ягодами клубники, что добавит нотку сладости и сделает его еще более аппетитным.
Оригинальные запеканки и легкие супы
Несомненно, запеканка из картофеля со щавелем заслуживает особого внимания. Это необычное сочетание удивляет вкусом и ароматом, и идеально подходит для весеннего стола. А если вам требуется легкое первое блюдо, суп-пюре из щавеля станет отличным вариантом. Добавление риса сделает его более насыщенным и сытным.
Свежие салаты и борщи
Летний зелёный борщ без мяса – это облегченный вариант, который по вкусу не уступает традиционному. А чтобы добавить яркости блюду, стоит приготовить витаминный салат из щавеля и огурцов. Этот салат получится насыщенным, легким и невероятно свежим благодаря кислинке щавеля.
Для более интересных рецептов загляните в рубрику “Блюда из щавеля” и не забудьте ознакомиться с предыдущей подборкой “Время щавеля (часть 2)”.
