Пицца без дрожжей на кефире: легкий и вкусный рецепт

4 марта 2026, 19:49

Приготовление пиццы может быть простым и увлекательным процессом, особенно когда дело касается бездрожжевого теста на кефире. Удобство, легкость в приготовлении и возможность экспериментировать с начинками делают этот рецепт настоящим находкой для любителей кулинарии.

Ингредиенты для теста

Кефир — 500 мл
Яйца — 2 шт.
Мука — 3-4 стакана
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Ингредиенты для начинки

Колбаса — 300 г
Шампиньоны — 200 г
Кетчуп (или томатная паста со специями) — 1 упаковка
Репчатый лук — 2 головки
Сыры (Пармезан, Моцарелла и другие твердые сыры)
Майонез — по вкусу

Приготовление

Для начала теста соедините кефир, яйца, соль, соду и просеянную муку. В результате должно получиться полужидкое тесто.

Подготовьте противень, смазав его растительным маслом и присыпав панировочными сухарями. Вылейте тесто и разровняйте его. С помощью кетчупа создайте сетку на поверхности теста.

Нашинкуйте шампиньоны и колбасу, добавив нарезанный лук. Выложите все ингредиенты на тесто, обильно посыпьте тертым сыром и отправьте в предварительно разогретую духовку до 180-200 °C. Выпекайте пиццу до золотистой корочки — это займет от 15 до 30 минут.

Дополнительный совет: разнообразьте начинку, добавив ломтики свежих помидоров для более насыщенного вкуса.

Источник: Рецепты на каждый день