Этот замечательный пирог удивляет не только легкостью приготовления, но и вкусом, который покоряет сердца. Он станет ярким гастрономическим акцентом на вашем столе и исчезнет так же быстро, как и появится!
Необходимые ингредиенты
Слоеное тесто - 400 г
Куриный фарш - 400 г
Картофель - 200 г
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Яйца куриные - 1-2 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Форма для запекания диаметром 22 см.
Пошаговый процесс приготовления
Очистить лук, чеснок и картофель, нарезать на мелкие кусочки и измельчить в блендере до пюреобразного состояния.
Добавить куриный фарш к овощному пюре.
Вбить одно яйцо и тщательно перемешать. Если нужно, можно добавить и второе яйцо. Посолить и поперчить по вкусу.
Снова взбить всю массу в блендере. Начинка должна быть нежной и не слишком густой.
Смазываем форму для запекания растительным маслом.
Вырезаем круг из теста и укладываем в форму. Прокалываем тесто вилкой, чтобы оно не поднималось во время выпечки.
Выкладываем начинку равномерным слоем и распределяем её.
Из оставшегося теста нарезаем полоски. Для оригинального вида можно использовать фигурный нож. Укладываем полоски поверх начинки по вашему желанию, например, в виде спирали.
Смазываем верх теста водой с помощью силиконовой кисточки.
Ставим пирог в заранее разогретую до 170°C духовку на 40-45 минут.
Готовый пирог нужно дать немного остыть, затем осторожно вынуть из формы, нарезать на порционные куски и подавать к столу.
