Порции: 2, время приготовления: 30 минут.
Энергетическая ценность на порцию
Калории: 2316.7 Ккал, белки: 59.6 г, жиры: 152.8 г, углеводы: 173.7 г.
Необходимые ингредиенты
- 50 г сливочного масла
- 4 куска слоеного теста
- 225 г свежего шпината
- 225 мл сливок
- 2 куриных яйца
- 100 г сыра пармезан
- 50 г кедровых орехов
- Соль и черный перец по вкусу
Пошаговое руководство по приготовлению
Разогреть духовку до 220 градусов. На противень установить две круглые формы диаметром 10 см. Слоеное тесто нарезать квадратами размером 15 см, растопить сливочное масло и смазать им тесто. Вложить по два квадрата теста в каждую форму, уложив их под углом друг к другу. Убедиться, что тесто плотно прилегает к дну форм, затем запекать 2-3 минуты до образования золотистой корочки.Тем временем в небольшой кастрюле обдать шпинат горячей водой с остатками растопленного масла, после чего слить лишнюю жидкость. В другой емкости соединить сливки, яичный желток и тертый пармезан, хорошо перемешать. Затем добавить шпинат и приправы по вкусу.Вынуть тарталетки из духовки, заполнить шпинатной смесью и вернуть в духовку еще на 4-5 минут. В это время на сухой сковороде слегка обжарить кедровые орехи.Готовые тарталетки аккуратно выложить на сервировочные тарелки и посыпать обжаренными орехами перед подачей.
