Куриные котлеты с начинкой — это не просто еда, а настоящий кулинарный шедевр, который стоит попробовать каждому любителю вкусных блюд. Побалуйте себя этими невероятно сочными и ароматными котлетами, которые обязательно станут звездой вашего стола.
Необходимые ингредиенты
- Куриный фарш — 400 г
- Лук — 0,5 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сливки 20% — 50 мл
- Вареные яйца — 2 шт.
- Зеленый лук — 2-3 шт.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала необходимо убрать кости из куриных голеней и порубить их в мелкий фарш. Затем мелко нарезанный лук следует смешать с фаршем и еще раз тщательно порубить ножом. В получившую массу добавляем черный перец, соль и сливки, перемешиваем и оставляем «отдохнуть» на 10-15 минут.
Далее в миску с очищенными вареными яйцами добавляют сливочное масло и тщательно разминают. В массу вводят мелко нарезанный зеленый лук, приправляют солью по вкусу и перемешивают. Начинка для котлет готова!
Теперь настало время формировать котлеты. Отмерьте около 60 граммов фарша, сформируйте небольшую лепешку, в центр которой добавьте яично-луковую начинку. Аккуратно соедините края так, чтобы начинка не выступала. Котлеты обжариваются на предварительно разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте готовое блюдо на стол и наслаждайтесь его удивительным вкусом.
Готовьте с нами и радуйте себя и своих близких вкусными угощениями, которые порадуют даже самых искушенных гурманов. Приятного аппетита!
