Обворожительная цветная капуста с чесноком и пармезаном

17 марта 2026, 12:59

Эта уникальная закуска станет идеальным дополнением к любому столу. Порции: 4, время на приготовление: 50 минут.

Питательная ценность на порцию

Калорийность 559.8 Ккал, белки 15.3 г, жиры 30.6 г, углеводы 44.2 г.

Необходимые ингредиенты

2 стакана белого сухого вина
1 головка цветной капусты
1/2 стакана оливкового масла
1.5 стакана толченых сухарей
1 зубчик чеснока
3 столовые ложки рубленой петрушки
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
60 г тертого сыра пармезан

Пошаговая инструкция по приготовлению

Разогрейте духовку до 185 градусов.

Нарежьте цветную капусту на средние соцветия и разместите их, стеблями вниз, в огнеупорную форму. Залейте капусту вином и накройте фольгой. Запекайте примерно 45 минут до мягкости.

В блендере соедините 6 столовых ложек оливкового масла, толченые сухари, измельченный чеснок, петрушку и пармезан. Добавьте соль и перец по вкусу.

Извлеките капусту из духовки и увеличьте температуру до 200 градусов.

Смажьте капусту оливковым маслом и равномерно посыпьте подготовленной смесью с пармезаном.

Верните в духовку на несколько минут, чтобы обеспечить золотистую корочку. Подавайте горячей и наслаждайтесь!

Источник: Еда.ру