Если вы ищете вкусное и сытное блюдо, то тушеная рыба в соусе отличный выбор. Это сочетание нежной рыбы и ароматного соуса не оставит никого равнодушным!
Необходимые Ингредиенты
- Рыба линь 2 шт.
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Сок лимона 2 ч. л.
- Мука 2 ст. л.
- Приправа для рыбы 1 ч. л.
- Растительное масло 4 ст. л.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Майонез 1 ст. л.
- Кипяченая вода 200 мл.
- Свежая зелень по вкусу
Алгоритм Приготовления
Рыбу следует тщательно очистить и потрошить. Удалить головы, хвосты и плавники, после чего хорошо промыть под проточной водой.Порезать линя на удобные для подачи кусочки. Выложить их в миску, приправить солью, перцем и полить лимонным соком. Перемешать и оставить мариноваться на 10 минут.На отдельной тарелке смешать муку с приправой для рыбы. Обвалять подготовленные кусочки линя в смеси.Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить рыбу с обеих сторон до золотистой корочки.В чашке соединить томатную пасту и майонез с кипяченой водой, тщательно размешать. Получившуюся смесь вылить на сковороду к рыбе.Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить рыбу в соусе 10 минут. Перед подачей посыпать готовое блюдо свежей зеленью.Это блюдо отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!