Экспресс-закуска из черствого хлеба с чесноком

На любой кухне найдется тот самый потерянный пакет с остатками хлеба, который уже утратил свежесть. Но не стоит расстраиваться! Чем суше, тем лучше он подойдёт для жарки.

Это кулинарное волшебство требует всего три простых ингредиента: хлеб, несколько зубчиков чеснока и немного растительного масла.

• Время приготовления: 5-7 минут
• Оборудование: Минимум одна сковорода
• Ингредиенты:

  - Черствый хлеб (багет, черный или серый)

  - Чеснок (2-3 зубчика)

  - Растительное масло (пара ложек)

  - Крупная соль

Приготовление

Сперва нарежьте хлеб на брусочки или треугольники, как в ресторане для супа. Разогрейте сковороду.

Совет 1: Чеснок лучше не давить сразу. Раздавите зубчик плоской стороной ножа и поместите в горячее масло на 30 секунд. Как только начнет распускаться аромат, вынимайте, и у вас получится чесночное масло.

Теперь выкладывайте нарезанный хлеб в это ароматное масло. Обжаривайте на среднем огне по несколько минут с обеих сторон, пока не станет золотистым. Хлеб впитает запах, а не подгорит.

Совет 2: Как только гренки готовы, натирайте оставшимся чесноком, пока они еще горячие. Посыпьте солью и закуска великолепна!

• Лайфхак: Если есть немного сыра, даже подсохшего, натрите его на мелкой терке на горячие гренки. Получатся настоящие сугробы вкусного сыра.

А как предпочитаете вы: побольше чеснока до слез, или лишь легкий аромат?

В следующем рецепте легендарный суп из топора, который приготовите даже с одной сосиской и картофелиной в холодильнике.