Мясные ушки: Привлекательное угощение
Мясные ушки это необычайное угощение, которое наполняет праздничный стол своими аппетитными ароматами и сочностью. В качестве основы для этого блюда лучше всего подходит нежная свинина, придающая великолепный вкус сочетаемости с другими ингредиентами.
Нужные ингредиенты
Для того чтобы создать это кулинарное чудо, понадобятся следующие ингредиенты:
- Свинина 1 кг
- Сыр твердых сортов 150 г
- Свежие шампиньоны 400 г
- Морковь 1-2 шт.
- Лук репчатый 1-2 головки
- Соль, перец по вкусу
- Подсолнечное масло для жарки
- Майонез по вкусу
Пошаговый рецепт
Следуйте этим простым шагам, чтобы насладиться великолепием мясных ушек:
Свежие грибы хорошо промывают, обсушивают и нарезают тонкими пластинками.Грибы обжаривают на разогретой сковороде до выпаривания жидкости, помешивая время от времени.Очистите морковь и натрите её на крупной терке. Добавьте её к грибам с растительным маслом и жарьте вместе до мягкости моркови, это займет около 5-7 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу, затем снимите с огня и дайте остыть.Свинину промойте, обсушите и нарежьте на толстые порционные куски, отбивайте их, приправьте солью и перцем.На каждый кусок мяса положите начинку из грибов и накройте краем мяса, прижав ладонью.Лук нарежьте полукольцами и равномерно распределите на дно смазанного маслом противня.На луковую основу выложите подготовленные мясные ушки.Натрите сыр на мелкой терке и равномерно посыпьте мясо.Сделайте простую сеточку из майонеза сверху.Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте противень с мясными ушками запекаться на 40 минут.Подавайте блюдо горячим с любимым гарниром.