Тефтели из рубленой говядины с наполнением из тыквы и картофеля — это не только вкусное, но и быстрое в приготовлении блюдо. За считанные минуты можно создать гармоничное угощение для двоих, которое дополнит аппетитный соус барбекю. Для любителей быстрой кулинарии это настоящий хит.
Несмотря на то, что многие предпочитают заранее готовить более сложные блюда, с такой простой рецептурой можно легко удивить близких. Итак, предлагается готовить быстрее, а получать удовольствие дольше!
Вес готового блюда: 800 г (на 2 порции)
Время приготовления: 25-30 минут
Ингредиенты
- 300 г говяжьего фарша
- 0.5 шт. репчатого лука
- 0.5 ч.л. паприки
- 100 г тыквы
- 0.5 ч.л. тмина
- 30 г кетчупа
- 30 г соуса барбекю
- 550 г картофеля
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Разогреть духовку до 190°C. Картофель хорошо промыть, очистить и нарезать крупной соломкой. Половину лука мелко нарезать.
Шаг 2: В большой сковороде нагреть 1 ст. л. растительного масла. Выложить картофель, лук, добавить соль и перец. Обжаривать в течение 15-20 минут на среднем огне до золотистой корочки.
Шаг 3: Подготовить тефтели: оставшуюся половину лука и тыкву натереть на терке.
Шаг 4: В глубокой миске смешать фарш, натертые лук и тыкву, добавить специи, кетчуп и 50 мл воды. Сформировать тефтели диаметром 2-3 см.
Шаг 5: Обжарить тефтели в сковороде с 1 ст. л. растительного масла по 3-4 минуты с каждой стороны.
Шаг 6: Переложить тефтели на противень и запекать в духовке в течение 10-15 минут. Подавайте с картофелем и соусом барбекю сразу же. Также возможен вариант жарки на сковороде — в этом случае готовить тефтели на минимальном огне, помешивая, еще 10-12 минут.
Приятного аппетита!
