Открывая мир новинок, Dingle Grianstad an tSamhraidh стал завершающим аккордом в недавно анонсированной линейке Ириш Пот Стилл, запущенной каналом Виски-Шлейф.
Dingle Grianstad an tSamhraidh – один из девяти ограниченных релизов, включающих три Single Pot Still и шесть Single Malt. Эта уникальная коллекция создана в честь кельтского солнечного календаря и символизирует летнее солнцестояние, выпадающее на 21-22 июня.
Виски выдерживается не менее семи лет и проходит тройную дистилляцию из смеси соложёного и несоложёного ячменя в пропорции 50/50. Особенностью данного релиза является "долгий" финиш в бочках первого наполнения из-под ржаного виски, длительность которого составляет как минимум год, а, возможно, и два, после основной выдержки в бочках из под бурбона.
Характеристики Dingle Grianstad an tSamhraidh:
- Выдержка: 7 лет
- Крепость: 52,5%
- Способы перегонки: тройная перегонка, не фильтрованный и не крашеный
- Бочки: first-fill Bourbon casks и длительный финиш в first-fill Rye casks
- Дата бутилирования: июль 2024
На момент оценки на Вискибазе, релиз получил 86+, в то время как эксперты оценили его на уровне 88-89. Из всей девятки "кельтского колеса года" только Dingle L? an Dreoil?n с финишем в бочках из-под сладкого вина Москатель обошёл его по оценке. Интересно, что и Dreoil?n относится к категории Сингл Пот Стилл.
Аромат виски поражает своей сладостью и кремовой текстурой: сливочно-ванильные ноты, томлёные сливки, различные фруктовые джемы и легкие цитрусовые акценты создают уникальную палитру. Пряные специи ненавязчиво подчеркивают привкусы, привнося элементы алкогольного коктейля и явно выраженное сочетание со свежими овощами.
Вкус радует сливочной текстурой, полученной от груш и слив. Карамельные нотки и оттенки яблока гармонично сочетаются с легкой кислинкой и пикантной перечностью. Финиш виски оставляет приятный древесный послевкусие, дополненный грушевым и сливовым вареньем, а также намеком на травы и свежесть базилика.
Все эти уникальные качества делают Dingle Grianstad an tSamhraidh интересным напитком, который может выступать как дижестивом, так и аперитивом, давая возможность насладиться его многослойностью и искрящимся духом Ириш Пот Стилл.
