Глиняная сковорода — это удивительный пример ручного мастерства, который не только красиво смотрится, но и обеспечивает неповторимый вкус ваших блюд. Чтобы создать такую сковороду, потребуется всего 2,5 килограмма глины и ваше терпение. Однако стоит учесть, что данная посуда не подходит для использования на газовых или электрических плитах, так как глина не выдерживает точечного нагрева. Тем не менее, в печи она покажет себя с наилучшей стороны.
Приготовление глины и создание формы
Для начала необходимо подготовить гончарный круг, смочив его водой. Затем размещают глину на круге и плотно примазывают ее, используя торец ведущей руки.
После этого следует включить круг и, смочив руки, установить глину в центр. Начать стоит с ручки для сковороды — уменьшите скорость оборотов круга и соедините большой и указательный пальцы обеих рук, чтобы сформировать конус. Когда ручка будет готова, аккуратно подрежьте ее при помощи карточки.
Следующий шаг — создание основы сковороды. Увеличьте скорость оборотов, поместите глину по центру и с помощью больших и указательных пальцев создайте отверстие в центре, а затем тяните глину от центра к краям.
Формирование и проверка качества
Важно помнить, что дно сковороды должно быть широким, но также нужно учитывать, что при сушке оно может треснуть. Поэтому стоит дополнительно уплотнить глину на дне, не забывая смачивать ее водой и подбирать лишние части губкой.
Создавая стенки, оставьте утолщение для ребра жесткости, что поможет предотвратить трещины. После этого можно подсушить изделие с помощью газовой горелки и аккуратно подрезать нижний край, чтобы закруглить его.
Финальные штрихи и обжиг
Когда форма будет готова, срежьте изделие с круга при помощи лески и переместите его на турнетку. Примерьте ручку и обозначьте место крепления. Сделайте засечки на ручке и сковороде, затем скачайте мокрую глину на отмеченные места.
Плотно прижмите ручку, оберните ее жгутом из глины для надежности и тщательно примажьте. Не забудьте сделать отверстие в ручке шпажкой. После обжига сковорода будет полностью готова — и можно наслаждаться приготовлением блюд на своем уникальном творении!
