Необычный соус из кабачков, который дополнит любое блюдо

Пикантный соус из кабачков это отличный способ добавить разнообразие к вашим любимым мясным и пастным блюдам. Он прекрасно сочетается с котлетами и фантастически дополняет макароны. А если подать его как гарнир, можно уменьшить количество зелени и чеснока для более нежного вкуса.

Что потребуется для соуса?

• Кабачок 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Оливковое масло 1 ч.л.
• Чеснок 2-3 зубч.
• Петрушка по вкусу
• Соль по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Сначала кабачок следует натереть на терке. На умеренном огне обжарьте нарезанный лук до мягкости, затем добавьте натертый кабачок.

Добавьте соль по вкусу и тушите смесь около 10 минут. По истечении времени снимите с огня и дайте овощам немного остыть. Затем переложите все в подходящую емкость, добавьте измельченный чеснок, петрушку и оливковое масло.

С помощью блендера доведите массу до однородной консистенции ваш соус готов к подаче! Храните его в холодильнике не более 4-5 дней, чтобы сохранить свежесть и вкус.

Не упустите шанс попробовать больше!

Не забывайте заглянуть на другие рецепты с кабачками возможно, среди них вы найдете что-то, что вам понравится еще больше!