Преображение свекольного салата: проще, интереснее, вкуснее!

Свекольный салат это классика на любом столе, но кто сказал, что он должен быть скучным? Даже простой салат можно преобразить, добавив ему изюминку. А с готовой отварной свеклой процесс приготовления становится не только проще, но и быстрее.

Что нужно для приготовления?

• Свекла 2 средних клубня;
• Репчатый лук 1 головка;
• Соленые или маринованные огурцы 1-2 штуки;
• Чеснок 3-5 зубчиков (по вкусу);
• Соль и черный перец по вкусу;
• Майонез или сметана для заправки.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Для начала необходимо отварить или запечь свеклу. Запеченная, как известно, будет вкуснее и полезнее. Можно также использовать микроволновую печь для быстроты.

Как только свекла готова, она очищается и натирается на терке предпочтительно на крупной или для корейской морковки.

Далее внимание стоит уделить луку. Его нужно нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Когда лук приобретет легкий золотистый оттенок, рекомендуется добавить чуть-чуть сахара для карамелизации. Это придаст луку не только интересный вкус, но и более аппетитный вид.

После обжаривания лука, к нему добавляют натертые огурцы. Итог смешивание всех ингредиентов: свеклы, лука и огурцов. В завершение следует добавить измельченный чеснок и заправить получившуюся массу майонезом или сметаной.

На финальной стадии можно по желанию досолить и добавить перца. Такой салат поразит своими вкусами и станет отличным дополнением к любому ужину. Разнообразие в простоте вот что действительно способно удивить и порадовать!