Рецепт куриного шницеля это истинная находка для любителей домашней кухни. Представляя собой нежное по своей сути филе курицы, щедро покрытое хрустящей корочкой, это блюдо навсегда покорит сердца гурманов. В этой статье рассмотрим, как правильно его приготовить, чтобы каждый укус доставлял настоящий кулинарный восторг.
Ингредиенты для шницеля
Для создания шедевра потребуется:
- Филе куриной грудки 2.5 кг
- Яйца 3 шт.
- Мука 100 г
- Панировочные сухари 100 г
- Подсолнечное масло 100 г
- Соль 1.5 ч. ложки
- Приправа для курицы 2 ч. ложки
Этапы приготовления
Следуя простой пошаговой инструкции, любой сможет создать этот кулинарный шедевр:
Сухари необходимо тщательно измельчить для панировки и отложить в отдельную тарелку.С куриных филе снять малое филе и разрезать грудку вдоль, чтобы получить ровные пласты. Из полученного количества шницелей обеспечивается 1.5 кг готового продукта.Каждое филе упаковать в полиэтиленовый пакет и аккуратно отбить плоской стороной молотка, чтобы добиться идеальной толщины.Приправить шницели солью и выбранной приправой.Подготовить три тарелки: одну с мукой, другую с взбитыми яйцами и третью с панировочными сухарями. Каждое филе сначала обвалять в муке, затем в яйце и, наконец, в сухарях.На разогретую сковороду влить растительное масло и осторожно выложить шницели. Обжаривать до золотистой корочки с двух сторон в течение 5 минут.Готовые шницели выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло, и накрыть крышкой, чтобы они не остывали.Подавайте шницели на заранее подготовленное блюдо, украшенное листьями салата и нарезанным сладким перцем. Перед подачей не забудьте добавить немного лимонного сока для дополнительного вкуса!Пока этот аппетитный шницель готовится, вся кухня наполняется восхитительным ароматом, который просто невозможно игнорировать. Приятного аппетита!