Селёдка под шубой подорожала на 9% — сколько теперь стоит праздничный салат

Средняя стоимость приготовления классического новогоднего салата селёдка под шубой выросла на 9% за год, следует из расчетов Руспродсоюза. Сегодня на четыре порции потребуется в среднем 293,9 рубля против 269,7 рубля годом ранее.

Рост цен и расчёт стоимости

По оперативным данным, зафиксированное подорожание отражает изменение суммарной стоимости привычных ингредиентов салата. В пересчёте на порции это означает ощутимое удорожание праздничного стола: при планировании меню теперь потребуется закладывать дополнительные расходы на традиционное блюдо.

• Средняя стоимость сейчас (4 порции): 293,9 руб.
• Средняя стоимость год назад (4 порции): 269,7 руб.

Салат не теряет популярности

Несмотря на рост цен, селёдка под шубой продолжает сохранять позиции в праздничных меню россиян. Блюдо остаётся одним из символов новогоднего застолья, что поддерживает его востребованность даже при увеличившихся затратах на приготовление.