Салат с копченой курицей и арахисом

24 мая 2026, 11:04

Этот восхитительный салат в азиатском стиле станет настоящим открытием для тех, кто любит оригинальные вкусы. Приготовленный с копченой курицей, он идеально подойдет и с копченой свининой для любителей мяса.

Необходимые ингредиенты

  • 400 г филе копченой курицы
  • 1 небольшой кочан пекинской капусты
  • 2 крупных моркови
  • 1 пучок зеленого лука
  • 60 г жареного арахиса
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • Мята для украшения

Заправка для салата

  • 50 г жареного арахиса
  • 3 см свежего корня имбиря
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. темного кунжутного масла

Шаги к успеху

  • Начать стоит с нарезки филе копченой курицы на кубики средней величины. Пекинскую капусту тонко нашинковать.
  • Очистить морковь и натереть ее на крупной терке. Зеленый лук мелко порезать. Все ингредиенты тщательно перемешать.
  • Приготовить заправку: натереть на терке имбирь, а жареный арахис измельчить в блендере. Добавить имбирь, соевый соус, кунжутное и растительное масло. Взбить до однородной консистенции, при необходимости добавляя теплую воду. Приправить солью и перцем.
  • Перемешать все ингредиенты салата с заправкой. Разложить по тарелкам, украсить оставшимся арахисом и свежими листочками мяты. Подавайте немедленно, чтобы насладиться свежестью и вкусом.
    • Источник: ГАСТРОНОМ.РУ
    Больше новостей на Kafebochka.ru